Charcuterie

 

                     Volaille

Boucherie

Notre passion

Toute l'équipe de la boucherie est à votre service pour proposer des viandes et des produits de qualité, des conseils de préparation, en respectant le savoir faire artisanal.

 

En boutique, toute une gamme de viande d'origine française, de nombreuses spécialités bouchères crues, de la charcuterie traditionnelle ainsi que des plats Traiteur.

 

 

Découpe avec hachoir et préparation de viande par l'équipe de la Boucherie du Centre de Beaufort en Vallée
Découpe de pieces de viande à la demande et au détail par l'équipe de la Boucherie du centre de Beaufort en Vallée
Préparation de roti par les bouchers de la boucherie Bezie à Beaufort en Anjou
Préparation et découpe de viandes à la demande par les bouchers de la boucherie Bezie à Beaufort en Anjou

La provenance des viandes

En recherche de qualité constante, nous privilégions les produits locaux. Nous avons ainsi sélectionné quelques producteurs, basés essentiellement dans les pays de Loire, où la qualité est une priorité et garantit une viande d’exception.

 

 

Le bœuf :

Ce sont des producteurs locaux. La race qui a été choisie est la Blonde d’Aquitaine pour la finesse de son grain, sa tendreté et son goût.

 

Le veau :

La viande de veau provient du Sud Ouest

 

La volaille :

 C’est la SAS Guillet qui nous approvisionne, située à Daumeray dans le 49. (volailles 100 %française)

 

L’agneau :

C’est un agneau label Rouge Pays d’Oc

 

Le porc :

Porc VPF (viande de porc française)

Les contrôles de nos produits

Nos préparations (boudins, saucisses, rillettes, pâtés, etc….) sont régulièrement analysées par le laboratoire MICROSEPT  situé au Lion d’Angers.

 

Suggestion du mois:  (des feuilles de lots de viande sont également à votre disposition en magasin)

Pour toutes vos demandes en volailles, gibiers, viandes de veau, d'agneau, de bœuf...

Demandez nous vous donnerons des conseils de cuisson et des bonnes recettes .

Découpe avec hachoir et préparation de viande par l'équipe de la Boucherie du Centre de Beaufort en Vallée
Découpe de pieces de viande à la demande et au détail par l'équipe de la Boucherie du centre de Beaufort en Vallée
Préparation de roti par les bouchers de la boucherie Bezie à Beaufort en Anjou
Préparation et découpe de viandes à la demande par les bouchers de la boucherie Bezie à Beaufort en Anjou
Découpe avec hachoir et préparation de viande par l'équipe de la Boucherie du Centre de Beaufort en Vallée
Découpe de pieces de viande à la demande et au détail par l'équipe de la Boucherie du centre de Beaufort en Vallée
Préparation de roti par les bouchers de la boucherie Bezie à Beaufort en Anjou
Préparation et découpe de viandes à la demande par les bouchers de la boucherie Bezie à Beaufort en Anjou